Salladsbar med bästa solläge

Sedan i våras finns Lindgrens Salladsbar på Monsungatan. Här erbjuds fräscha sallader, bagels, fika och mycket mer. Vi träffade ägaren Mikael Silvola som berättade om konceptet.

Hej Mikael Silvola, berätta lite om salladsbaren och varför ni valde att öppna i Västra Eriksberg?

– Vi öppnade 1:a februari i år och finns på Monsungatan 60. Jag bor i samma hus och tyckte att det saknades en salladsbar i området. Så när vi kom över lokalen var det bara att slå till.

Vad har du som ägare för bakgrund?

– Jag har varit i branschen länge och haft liknande verksamheter i Högsbo och i Mölndal. Men det känns kul att kunna erbjuda Eriksbergsborna en fräsch salladsbar, något som saknats sedan Paprika försvann.

Vad erbjuder ni gästerna?

– Just nu har vi åtta olika sallader på menyn, men det kommer snart fler. Vi bakar allt bröd och gör alla dressingar själva. Vid sidan av sallader erbjuder vi också äkta rostade bagels med färskost och grönsaker med olika fyllningar, t.ex. salami och brieost, kallrökt lax eller kalkon. Även en hel del bakverk, glass och fantastiskt gott kaffe som är ekologisk och fairtrade. Och allt går att köpa som take away om kunden önskar det.

Vad händer hos er i sommar?

– Vi har lite olika idéer om hur vi kan utveckla verksamheten som jag inte kan avslöja nu. Men vi har nyss börjat med catering och kör ut sallader till företag och privatpersoner i området. I övrigt kan jag tipsa om vår härliga uteservering! Vi har 24 sittplatser på utsidan med härligt solläge över lunch.

Till sist, vilka är era öppettider?

– På vardagar har vi öppet 9-18 och på helger 9-16. Kanske håller vi öppet lite längre på helgerna i sommar, håll utkik på vår hemsida eller Facebook-sida för aktuell information.


Smakprov på det som erbjuds hos Lindgrens Salladsbar.



26 maj 2016

Göteborgsvarvets bästa åskådarplatser

göteborgsvarvet

Nu på lördag är det återigen dags för Göteborgsvarvet. Och Eriksberg erbjuder de troligtvis bästa åskådarplatserna. Vi berättar var du bör sitta för bästa sikt och bästa solchans. 64 000 löpare har anmält sig till årets upplaga av Göteborgsvarvet. Första starten går kl. 13.00 och den sista kl. 16.00 vid Slottsskogsvallen. Efter att löparna tagit [...]



19 maj 2016

Färdigställande av gator i Västra Eriksberg

Skärmavbild 2016-05-13 kl. 13.22.01

Skanska har fått i uppdrag av Trafikkontoret att färdigställa gator, gångbanor och parkeringar mm på Västra Eriksberg – Astris gata – Maj på Malös gata – F. Anderssons gata och Ostindiefararen. För att kunna utföra arbetet, kommer gatorna att stängas av i etapper och trafiken ledas om i området. Arbetet pågår fram till och med [...]



13 maj 2016

Upplev Färjenäs – utställning och guidade turer

avtryck

Den 8-15 maj blommar kulturhistoriska stadsdelen Färjenäs ut i färg och form. Gå på konstuställning eller ta en guidad tur i områdets historia tillsammans med Walknet. Nu sätts återigen AVTRYCK i Färjenäs. Det innebär personliga hantverksdagar med ett brett och kreativt utbud. 15 konstnärer har satt avtryck på olika material och ställer ut och presenterar [...]



12 maj 2016

Hållbar tillsammansodling i Färjenäsparken

färjenäs

På en slänt i Färjenäsparken träffas varje torsdag ett gäng odlingsintresserade. Målet är att bygga en skogsträdgård som kan bli självnärande. Vi träffade Lola Möller, en av grundarna, som berättade mer om bakgrunden, tillsammanskulturen och planerna framöver. Hej Lola, hur blev du intresserad av skogsträdgårdsodling? – Jag var i flera år aktiv i en odlarförening [...]



10 maj 2016

Uteserveringar i Västra Eriksberg

eriksberg_maritima_dag0036

Äntligen är våren här! Längtar du efter sol, god mat och dryck? Här kommer förslag på några restauranger där du kan njuta med utsikt över hamninloppet. Café Villan Villan byggdes 1916 och var fram till 1940-talet Eriksbergsvarvets huvudkontor. Idag huserar Café Villan i samma lokaler. Här erbjuds både lunch och middag och vill man tugga [...]



4 maj 2016

”Kärlek kommer genom munnen”

Eriksbergs Gastronomia

Radna Maric saknade maten hemifrån Istrien i Kroatien. Det ledde till att hon öppnade Eriksberg Gastronomia. Här berättar hon mer om sig själv, kärleken till maten och restaurangen. Hej Radna, berätta om restaurangen! – Vi erbjuder kroatiska och italienska delikatesser. Man kan se oss som en blandning mellan delikatessbutik och restaurang. Vi serverar mat, mest [...]



22 april 2016

Bästa parkerna kring Västra Eriksberg

park2

Vi håller tummarna för uppehåll i helgen så att man kan ge sig ut och besöka någon (eller flera) av de fina parkerna kring Västra Eriksberg. Här berättar vi lite om några av områdets alla grönområden. Färjenäsparken Varför inte ta en promenad eller springtur i denna fina parken? Här hittar du bland annat en motionsslinga [...]



15 april 2016

Helgaktiviteter i Eriksberg

gastronomiafinal

Afterwork på Gastronomia Varje fredag är det Afterwork som gäller på Gastronomia. Här kan du lyssna till livemusik från kl 18 samt avnjuta en antipastitallrik och ett glas husets vin eller en liten öl för 119 kr. Här serveras fina delikatesser samt goda viner och öl från Kroatien och Italien. När? Fredag 8/4, 17-22. Var? [...]



7 april 2016

Retro och nostalgi i Eriksbergshallen

nostalgimassan

Älskar du retro och nostalgi? Har du ett intresse för leksaker, antikviteter och samlarobjekt? Missa inte Nostalgimässan i Eriksbergshallen nu på söndag den 3 april. Nostalgimässan har funnits sedan 1983 och är Skandinaviens största samlarmässa. Två gånger om året kommer den till Eriksbergshallen – och nu på söndag är det dags igen. På plats kan du [...]



1 april 2016

« Äldre inlägg

Byggbolag